Gastrotalks’un Yeni Sezon İlk Konuğu Ender Saraç Oldu

Gastronomi Turizmi Derneği tarafından organize edilen “Kanaat Önderleri Konuşuyor” temalı Feriye Sarayı’ndaki yemekli etkinlik Gastrotalks’ın yeni sezon ilk konuğu Ender Saraç oldu.

GTD’nin ülkemizin değerlerini ön plana çıkartmak, yurtdışından ülkemize döviz kazandırıcı hizmet olarak Gastronomi Turizmi’nin önemini arttırmak ve farkındalık yaratmak amaçlı düzenlediği Gastrotalks’ın konuk konuşmacısı Ender Saraç, keyifli sohbeti ile misafirleri etkiledi.

Ender Saraç ile Gastrotalks yemeğinde TC.TBMM Dilekçe Komisyonu Başkanı Milletvekili Belma Satır, Türsab Genel Sekreteri Melike Ertekin gibi isimler de dinleyici olarak katıldı. İnteraktif bir şekilde ilerleyen yemekli toplantıda ülkemizin değerlerini hatırlatmak için Ender Saraç tarafından hazırlanan ve Feriye’nin şefi tarafından uygulanan çok özel bir menü hazırlandı.

Menü

Fesleğenli zerdeçallı balkabaklı çorba (üstüne kavrulmuş susam)

Sumak sorbe

Kağıtta levrek (Zencefilli, mandalina, limonlu, biberiye defne yaprağı – kaju fıstığı konulabilir)

Kabuklu pirinç (Siyah pirinç)

Ara Sıcak

Fırında falafel (Yağlı olmalı)

Sumak sorbe

Su muhallebisi – Antep fıstıklı bitter çikolatalı üzerini kaplayacak kadar

İçecekler

1- Yeşil elma zencefil greyfurt nar suyu taze sıkılmış

2- Sıcak detoks çayı yeşil çay, zencefil, mandalina kabuğu, karanfil, tarçın ve lohusa şerbeti

3- Maden suyu mandalina dilimli nar parçacıklı

Ekmek: Ekşi maya tam çavdar siyez ekmeği, Organik tam buğday ekmeği

Sade kahve

Zahter çayı

Masada yeşillikler

Hem sağlıklı hem de lezzetli olmasına dikkat edilen özenle hazırlanan bu menüdeki uygulama başarısı için Feriye’nin şefine GTD özel ödül verdi.

Sınırlı sayıda VIP misafire hizmet verilen bu organizasyonda beyin – bağırsak ilişkisi – sofra adabı – sağlıklı yiyecekler ve ülkemizin değerleri – Anadolu topraklarındaki endemik bitkiler – baharatlar – Çin ve Peru mutfak kültürleri – ülkemizin obezite sorunu – çocuk beslenmesi ve gastronomi – turizm ve gastronomi ilişkisi gibi konular aktarıldı.

Dolu dolu geçen ve basının çok ilgi gösterdiği toplantı aile fotoğrafı ile son buldu.