Mezzaluna Yaz Aylarını Yeni Menüsüyle Karşılıyor

İtalyan mutfağından en lezzetli örnekleri misafirleri ile buluşturan Mezzaluna, yeni menüsüyle bir kez daha farkını ortaya koyuyor. İtalyan şef Fabio Brambilla, geleneksel ve yenilikçi unsurları harmanlayarak hazırladığı özel reçetelerde mevsimselliği ön planda tutuyor.

Yeni menüde mevsimin en taze ürünleri kullanılarak oluşturulan salatalardan “Aurora”, endivyen, marul, portakal ve bin adalar sosun somon balığı ile eşsiz uyumunu ortaya koyuyor. “Pugliese” ise hindiba, marul, keçi peyniri, ceviz, kuş üzümü ve portakal sos ile hazırlanırken; hafif lezzetleri tercih edenlere farklı bir alternatif oluyor.

Mezzaluna’nın İtalyan mutfağındaki ustalığını vurgulayan makarnalara yeni eklenen “Fusilli Al Tonno”, ton balığı, siyah zeytin ve baharatlı domates sos ile hazırlanıyor. Makarna severlere hitap edecek bir diğer yeni tat ise, parmesan peynirli krema sos ile hazırlanan kuşkonmaz ve ricotta peynirli ravioli; “Ravioli Agli Di Asparagi”.

Özel reçete ile hazırlanan lezzetlerden biri olan “Platessa Ai Funghi Porcini”’de, porçini mantar soslu pisi balığına patates püresi, Sicilya salatası ve fırınlanmış domates eşlik ediyor. Parmesan peynirli ve trüf yağlı patates tava ile servis edilen ve kremalı orman mantarları sosu ile hazırlanan ızgara dana bonfile “Filetto Di Manzo” yeni menüde kırmızı et severlerin damak zevkine hitap ediyor. Pizzalara eklenen enginar, mantar, roka, mozzarella ve domates soslu “Calzone Con Portobello” ise yarı kapalı pizza şeklinde sunuluyor.

En seçkin İtalyan tatlılarının bulunduğu yeni menüde; sıcak çikolata sosunun eşlik ettiği vanilyalı dondurma ile doldurulmuş profiterol “Bigne Casanova” olarak yer alıyor. “Macedonia Di Frutta”da; ise limon suyuyla marine edilmiş meyve salatası vanilyalı dondurma ile birlikte sunularak misafirlere lezzet şöleni yaşatıyor.

Gerçek İtalyan yemeklerinin en çok tercih edilen adreslerinden biri olan Mezzaluna, rahat ve sıcak atmosferiyle misafirlerini yeni menüsünü tatmaya davet ediyor.

www.mezzaluna.com.tr